一、綠色有機(jī)食品的發(fā)展現(xiàn)狀
我國綠色有機(jī)食品事業(yè)是結(jié)合我國國情發(fā)展起來的。盡管我國的綠色食品與國外的有機(jī)食品、生態(tài)食品都擁有一個(gè)共性，即在食品的生產(chǎn)和加工過程中嚴(yán)格限制化學(xué)肥料、農(nóng)藥和其它化學(xué)物質(zhì)的使用，以提高食品的安全性，保護(hù)資源和環(huán)境。但在綠色食品的開發(fā)和管理上，并不是簡單地照搬國外有機(jī)食品、生態(tài)食品和自然食品的模式，而是在參考其相關(guān)技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)及管理方式的基礎(chǔ)一，結(jié)合我國的國情，選擇了自己的發(fā)展道路。
我國綠色有機(jī)食品從概念的提出、體制的建立，到產(chǎn)品進(jìn)入市場，走進(jìn)城鄉(xiāng)人民生活，直至登上國際舞臺(tái)，已經(jīng)過了多年的艱苦努力，我國綠色有機(jī)食品事業(yè)已奠定了良好的發(fā)展基礎(chǔ)：機(jī)構(gòu)日趨完善，一支具有艱苦奮斗、勇于開拓、對綠色食品事業(yè)有著很強(qiáng)事業(yè)心和責(zé)任感的干部隊(duì)伍已初步形成。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)已成體系，標(biāo)志管理已步入規(guī)范;綠色食品產(chǎn)品開發(fā)已初具規(guī)模。我國綠色有機(jī)食品事業(yè)的發(fā)展已初具規(guī)模，十幾年來取得的成就，不僅為綠色有機(jī)食品事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供了有利的條件，而且為我國綠色食品事業(yè)中長期發(fā)展打下了牢固的基礎(chǔ)。
二、發(fā)展綠色有機(jī)食品應(yīng)注意的問題
1、從農(nóng)產(chǎn)品的源頭有效遏制污染源
在法規(guī)上對農(nóng)藥等做出禁止和限制使用的規(guī)定，建立有效的監(jiān)控機(jī)制。從保護(hù)農(nóng)田的生態(tài)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品的安全出發(fā)，積極采取農(nóng)業(yè)防治措施，做好病蟲預(yù)測預(yù)報(bào)，引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)防治蟲害，并嚴(yán)格控制農(nóng)藥和科學(xué)合施肥。
2.、以抓農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化為主攻方向，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和示范重點(diǎn)是建立國家、產(chǎn)業(yè)、出口基地、加工企業(yè)和菜農(nóng)四級(jí)質(zhì)量控制和保證體系：引進(jìn)現(xiàn)代檢測設(shè)備和技術(shù)，建立符合國際標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品出口檢測中心;產(chǎn)業(yè)組織建立農(nóng)產(chǎn)品出口質(zhì)量追溯體系，以及時(shí)查找問題;農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)加強(qiáng)全面質(zhì)量管理和iso14002環(huán)境質(zhì)量管理，積極開展有機(jī)食品的認(rèn)證工作?？梢砸匀珖r(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣創(chuàng)建活動(dòng)為突破口，創(chuàng)新機(jī)制，強(qiáng)化導(dǎo)向，帶動(dòng)全國種植業(yè)等各行業(yè)快速發(fā)展，加快推進(jìn)，并使各產(chǎn)業(yè)、各環(huán)節(jié)在標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程中實(shí)現(xiàn)有機(jī)銜接，將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平推上一個(gè)新的階段。同時(shí)，有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)與進(jìn)口國的雙邊和多邊貿(mào)易談判，通過合作或國外有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)到我國開展認(rèn)證業(yè)務(wù)，使我國的綠色有機(jī)食品認(rèn)證得到國際社會(huì)的認(rèn)可。
3、研究推廣新技術(shù)，優(yōu)化綠色有機(jī)食品的品種
要在國內(nèi)外有機(jī)食品的技術(shù)和市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)研究解決有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)難點(diǎn)，推廣現(xiàn)有成熟技術(shù)，完善有機(jī)食品的科研開發(fā)、咨詢和推廣服務(wù)體系。推廣新技術(shù)、新產(chǎn)品、高效無殘留農(nóng)藥和綜合防治技術(shù)。在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的品種上,應(yīng)積極選擇抗病性強(qiáng)，有市場競爭力的品種。
4、改變經(jīng)營模式
應(yīng)改變農(nóng)產(chǎn)品出口中散兵游擊式的經(jīng)營方式。大力推行集團(tuán)式的大規(guī)模、統(tǒng)一經(jīng)營管理的方式，建立外向型的綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品出口基地，在生產(chǎn)、加工、出口等環(huán)節(jié)上統(tǒng)一執(zhí)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)揮集團(tuán)經(jīng)營的優(yōu)勢,統(tǒng)一出口價(jià)格,爭創(chuàng)知名品牌。
